«Перед тем, как останавливать поиски «своего» места, сходите в несколько ресторанов, посмотрите площадки, найдите ту, которая близка вам по духу». Устроить свадьбу в облаках легко! Заключить союз ближе к небу, при этом ощущая твердую землю под ногами, вы сможете в ресторане, баре «Облака». Молодая команда, будьте уверены, сумеет реализовать самые смелые идеи! Максим Черпаков, директор ресторана, бара «Облака».

 
Что для вас свадьба?

Свадьба – это незабываемый день, наполненный эмоциями. В этот день все радовать молодоженов, а мелкие неприятности не должны омрачать настроение. Я сам женат. Теперь, побывав в роли жениха, я представляю, что и как должно быть, на какие детали банкетная площадка, и не только, должна обратить особое внимание. Я понимаю, какие минусы могут быть, и как сделать так, чтобы и молодожены, и их гости остались довольны.

Кто работает в вашей команде?

Полноценная команда ресторана, бара «Облака» готовит свадьбы по всем направлениям: у нас есть ответственные администраторы, которые будут общаться с невестой и женихом с самой первой встречи и до самого торжественного дня, от выбора меню до подачи свадебного торта. Помимо этого у нас есть арт-команда, которая может обеспечить развлекательную составляющую торжества, наша музыкальная площадка со всем необходимым оборудованием высокого качества обеспечит звуковое сопровождение на высшем уровне. Наш шеф-повар Борис Кошкин разработает индивидуальное меню для вашего торжества. Он всегда встречается с молодоженами, чтобы обсудить детали банкета или фуршета. Кроме того, мы тщательно занимаемся обучением персонала и следим за тем, чтобы официанты и администраторы всегда работали на высоком уровне, однако, перед торжественными мероприятиями мы проводим оперативку, где отдельно проговариваем все нюансы.  

Что вам больше всего нравится в вашей работе?

Мне очень нравится, когда гости довольны своим мероприятием. Основным показателем этого является рекомендация нашего ресторана, бара своим знакомым и друзьям. Так и получается, что в одни выходные мы женим пару, а через месяц – полтора мы уже женим их друзей. Невероятно приятно, что к нам хотят возвращаться, и не менее приятно видеть счастливые улыбки наших гостей. Ради этого стоит трудиться!

 
Что вы можете предложить молодоженам, чего они могут ожидать? Что у вас особенного?

Во-первых, ресторан, бар «Облака» находится в уникальном месте, на крыше одного из центральных зданий города. С летней веранды открывается потрясающая панорама на Пермь – это очень красиво как в дневное, так и в ночное время. Для свадьбы очень удобно зонирование: у нас есть основной зал на 80-100 персон, выполненный в европейском стиле, есть еще и летняя веранда с качелями, белоснежными цветами и легкой атмосферой. Очень красиво можно оформить регистрацию на нашей зеленой лужайке на открытом воздухе – это сочетание сочной зеленой травы, глубокого голубого неба и белоснежных цветов подарят вам настоящую свадебную сказку. Еще одно интересное предложение, которое мы можем сделать молодоженам, это наши звезды, которые приезжают в бар на вечеринки. При встрече мы можем показать наш концертный план, чтобы  подобрать дату свадьбы к выступлению любимого артиста. Конечно, это поможет сэкономить на приглашении знаменитости на свадебное торжество.

Так как «Облака» это еще и ночной клуб, то у нас отличная и профессиональная команда барменов, которые могу не только приготовить вкуснейшие коктейли, но и устроить из этого настоящее шоу! Для молодежной свадьбы «Облака» - идеальное место! Ресторан, бар «Облака» находится в бизнес центре, а значит, что у нас нет проблемы с парковкой, но кроме этого, у нас еще и отдельный вход с лифтом, который открыт, пока мы работаем. Мы молодое заведение, у нас молодая гибкая команда, свободная от стереотипов, поэтому мы готовы реализовать все самые смелые идеи.

Какая свадьба, проведенная в «Облаках» вам запомнилась больше всего?

 Трудно так сразу ответить, ведь каждая свадьба уникальна. Но больше всего мне нравятся свадьбы с регистрацией у нас, потому что это торжественно, красиво и трогательно. Мне нравится, что молодожены используют все наши зоны, то есть регистрацию мы проводим на крыше, на открытом воздухе, на веранде - фуршет, а уже потом гости плавно перетекают за банкетный стол в основной зал.

Можете дать какой-то совет молодоженам?

Перед тем, как останавливать поиски «своего» места, сходите в несколько ресторанов, посмотрите площадки, найдите ту, которая близка вам по духу. Важно выбрать «ваше» место по состоянию души. Все остальное: мебель, оформление, какие-то детали - можно «слепить» под вас. Для этого и нужны профессионалы.

Что вы можете пожелать проекту «7 свадеб»?

Проекту я желаю, чтобы мы каждый год встречались, чтобы с каждым годом у проекта становилось все больше партнёров, зрителей и ценителей.

Контакты: www.oblakaperm.ru
Телефон: +7 (342) 205 50 28
Локация: Облака vk.com/club28231806
Фотограф: Анна Лузина 
Интервьюер: Заякина Екатерина